La pasión por la alimentación saludable de Rubén Sobrino

Tras dar el salto a la élite, a Rubén Sobrino le sugirieron sus representantes que, en el objetivo de ir subiendo su nivel, la alimentación era otro pilar fundamental. Tomó buena nota, siempre predispuesto a escuchar a la gente que le rodea para ser mejor persona y futbolista, y al poco tiempo comenzó a ver los beneficios que comportaba: una recuperación más rápida y menor cansancio, entre otros aspectos.

“Hay mucho debate entre los jugadores sobre la alimentación, para mí es muy importante. Si un futbolista que no cuida mucho su alimentación está jugando a un buen nivel y en un buen equipo, ¿qué pasaría si cuidara la alimentación? Seguro que subiría aún más su nivel”, reconoce Sobrino a VCF MEDIA, que durante el confinamiento ha seguido fiel a su estilo de llevar a cabo una alimentación saludable. Un tiempo que también ha aprovechado para leer el libro ‘Fast Food Saludable’, escrito por Chef Bosquet, que le está aportando recetas “maravillosas” que complementa con los menús y recetas “muy ricas y fáciles de hacer” que les envía el nutricionista del Valencia CF Carlos Ferrando.

¿Cuáles son sus comidas preferidas? Entre ellas está la paella valenciana, pero cuando puede permitírselo en sus vacaciones, no duda en tomar las “patatas al pegote” que prepara su madre, hechas con torreznos, pimientos, patatas, un poquito de ajo, cebolla y sal. Una receta que no ha entrado estos días en su cocina, estamos en plena temporada, como sí algún postre saludable con el que ha innovado.

Rubén, igual que el resto de sus compañeros, tiene “muchas ganas de ayudar al equipo a conseguir los objetivos, por eso ahora lo más importante es volver lo mejor posible, tanto a nivel físico como psicológico”. Y para ello, cómo no, lo hará tras estar siguiendo una alimentación saludable para el deportista de élite, pasión que descubrió en 2014 junto a su compañero y amigo Andy, después de que éste estudiara el Grado Superior de Nutrición y de la que valencianista tomó muy buena nota, aspecto que potenció por consejo de sus agentes con un nutricionista.